Меню на английском языке, диалог в кафе

Еда — один из самых приятных моментов в путешествии за границу. Если вы желаете расслабиться и не беспокоиться о том, как прочитать меню на английском или вести беседу с официантом, ознакомьтесь с фразами, которые помогут быстро сделать заказ в ресторане.

Меню на английском языке

Как только вы сядите за стол вам принесут меню на английском языке.

Main course (основное блюдо)

Полноценный ужин в ресторане (the restau­rant) состоит из нескольких блюд. Но главным, конечно же, является — основное.

Fast food — фаст-фуд, быстрое питание

Burg­er	бургер
hot dog	хотдог
crisps	чипсы
piz­za	пицца
noo­dles	лапша
fish and chips	рыба и чипсы

Salads and soups (салаты и супы)

Салаты бывают двух видов:

1. Обычные салаты :

Cucum­ber salad	Огуречный салат
Toma­to salad	Салат из помидоров
Beet­root salad	Свекольный салат

2. Комплексный салат:

• Sal­ad Russe — Кусочки овощной смеси в майонезе. Это наш оливье. За рубежом он известен под этим названием.
• Cae­sar Sal­ad — Салат «Цезарь»: листья салата с соусом, гренками и тертым сыром пармезан.

Популярные супы в меню на английском записаны так:

borscht	борщ
bouil­l­abaisse	буйабез
bouil­lon	бульон
broth	бульон
chow­der	густая похлебка
con­som­mé	консоме
gaz­pa­cho	гаспачо
gum­bo	гамбо
stew	рагу, похлебка
cream	крем-суп

Sides (гарниры)

Самые распространенные гарниры включают в себя:

Aspara­gus	Спаржа
Baked beans	Печеные бобы
Baked pota­toes	Печеный картофель
Broc­coli	Брокколи
Cab­bage	Капуста
Cau­li­flower	Цветная капуста
Coleslaw	Салат из капусты
Din­ner rolls or oth­er breads	Обеденные булочки или другие хлебобулочные изделия
French fries	Картофель фри
Green beans	зеленая фасоль
Mac­a­roni and cheese	Макароны с сыром
Mashed pota­toes	Картофельное пюре
Pas­ta salad	Салат из макарон
Pota­to salad	Картофельный салат
Sautéed mush­rooms	Жареные грибы

Appetizers (закуски на английском языке)

Классификация закусок

• Cock­tails — Коктейли

Состоят из нескольких небольших кусочков рыбы, моллюсков, или фруктов. Подаются с пикантным ароматным соусом.

• Kanape — Канапе

Это маленькая закуска, которая подается на шпажке, чтобы её можно было удобно кушать, не пачкая пальцы.

• Cru­dités — Крюдите́

Это нарезка из овощей с соусом.

• Chips & Dips

Чипсы и соусы. Например, классическое сочетание — картошка фри и сырный соус.

Самый распространенный вид стартеров в американских закусочных.

Sandwiches (сэндвичи)

1. Reg­u­lar (plain) sand­wich — обычный сэндвич, который большинство людей представляют, когда слышат слово «сэндвич». Два ломтика хлеба с какой-то начинкой посередине.
2. Open Face — открытый сэндвич. Этот вид чем-то напоминает наш бутерброд, так как представляет собой один ломтик хлеба, покрытый едой. Например, колбасой, яйцами, овощами и т.д.
3. Wrap — завернутый бутерброд. Хороший пример — шаурма. Да, у них это тоже считается сэндвичем. Как и любое другое блюдо, состоящее из лепешки, в которую завернута какая-либо начинка. Отсюда и само слово — Wrap — переводится как завернуть.
4. Grilled — жареный сэндвич. Технически сэндвичи на гриле — это все еще обычные сэндвичи с начинкой между двумя ломтиками хлеба, а затем приготовленные на гриле. Однако они заслуживают отдельной категории из-за способа их приготовления. Если вы когда-нибудь ели бутерброд с холодным сыром на хлебе и сыр на гриле с сочащимся вкусом, вы поймете разницу.
5. Stacked/Double Deck­er — Многоуровневый или двухъярусный. Даже ваш Биг-Мак из Макдональдса — это двухъярусный бутерброд с третьей булочкой посередине. Еще один популярный вид такого сендвича — клубный сэндвич .

Desserts (десерты)

Будьте осторожны, не перепутайте слова:

• Dessert — десерт;
• Desert — пустыня.

Напимер, вы можете заказать фрукты (fruits) или другие популярные десерты:

Cake	Торт
dough­nut	пончик
pas­try	выпечка
mousse	мусс
ice cream	мороженое
bis­cuits	печенье
cook­ies	печенье
choco­late	шоколад
sweets	сладости

Beverages (напитки)

К алкогольным напиткам в баре относятся:

Beer	Пиво
Распространенные сорта пива:
Ale	Эль
Bit­ter	Биттер
Lager	Лагер (светлое пиво)
Stout	Стаут
Другие алкогольные напитки:
Wine	Вино
Red wine	Красное вино
White wine	Белое вино
Rosé	Розэ, розовое вино
Sparkling wine	Игристое вино
Cham­pagne	Шампанское
Mar­ti­ni	Мартини
Liqueur	Ликер
Brandy	Бренди
Gin	Джин
Rum	Ром
Whisky, whiskey	Виски
Vod­ka	Водка
Cider	Сидр

Non-alco­hol drinks — напитки, которые не содержат алкоголя.

Soft drinks — холодные безалкогольные напитки, обычно газированные.

Один из самых популярных напитков в мире — кофе — coffee.

Вот список самых популярных разновидностей кофейных напитков из меню на английском языке вы сможете увидеть:

• caf­fè Amer­i­cano — Американо
• caf­fè mac­chi­a­to — макиато. Иногда его называют эспрессо макиато.
• Cap­puc­ci­no — капучино.
• cof­fee beans — кофейное зерно.

• black cof­fee — Черный кофе.
• decaf­feinat­ed cof­fee — кофе без кофеина.
• drip cof­fee — дрип, капельный кофе. Также называется фильтрованным кофе.
• Espres­so — эспрессо.
• flat white — Флэт уайт.
• instant cof­fee — растворимый кофе.
• Lat­te — Латте.
• Mocha — мокко
• white cof­fee — белый кофе. В большинстве англоязычных стран термин «белый кофе» относится к обычному черному кофе с добавлением молока, сливок или какого-либо другого «белого» напитка — овсяного, кокосового и др. видов молока.

К другим распространенным типам напитков относятся:

Lemon­ade	Лимонад
Iced tea	Холодный чай
Hot choco­late	Горячий шоколад
Juice	Сок
Milk­shake	Молочный коктейль
Water	Вода
Tea	Чай
Milk	Молоко
Soda	Газировка
Tea bag	Пакетик чая
Green tea	Зеленый чай
Choco­late milk	Шоколадное молоко
Cocoa	Какао
Smooth­ie	Смузи

Английский разговорник: полезные фразы для путешественников

Диалог в ресторане на английском

Английский в ресторане — фразы, которыми можно пользоваться в ресторанах, кафе (cafe). Они не содержат много особенно сложных слов или грамматических единиц. Поэтому, если вы изучите их заранее, вы сможете грамотно сделать заказ.

Мы подобрали для вас самые распространенные английские фразы для посещения ресторанов, кафе, столовых и шведских столов за границей.

Как сделать заказ на английском

При заказе блюда вы можете использовать фразу «I’d like …» («Я бы хотел…») или «I’ll have…» («Я буду…»), а затем — название блюда.

Например: «I’ll have the Cae­sar sal­ad» — «Я возьму салат «Цезарь».

Если вы хотите более внимательно ознакомиться с меню, чтобы выбрать блюдо, или если вы хотите, чтобы вам первым принесли напиток, то вы можете использовать эти фразы:

• Let me see the menu for a while — Позвольте мне взглянуть на меню.
• Could you bring the drinks first? — Не могли бы вы сначала принести напитки?

Алкоголь часто находится в отдельном от напитков меню, поэтому, если его нет под рукой, спросите: Do you have a wine list? — Есть ли у вас винная карта?

Если вы не знаете, что хотите заказать, просто спросите:

• What do you rec­om­mend? — Что посоветуете?
• Do you have any rec­om­men­da­tions? — Есть ли у вас какие-либо рекомендации?

Если вы хотите то же самое, что заказал кто-то другой, вы можете сказать: I’ll have the same one. — Я возьму такое же.

Кроме того, в некоторых ресторанах есть блюдо дня. Чтобы заказать его, спросите: What’s your spe­cial today? — Какое сегодня особое блюдо?

Вопросы про еду на английском

Если вы хотите, чтобы в вашем блюде не было определенных продуктов, которые вам не нравятся или у вас на них аллергия, используйте фразы:

• Leave out — исключить
• Reduce — уменьшить

Например: Would you leave out the pick­les for me? — Не могли бы не класть соленые огурцы

Ниже приведены примеры фраз, которые следует использовать при отмене или изменении заказа.

• [say­it lang=“en-GB” speed=“1”]I’d like to can­cel my steak — Я бы хотел отменить свой стейк.
• Can I change my order? — Могу ли я изменить свой заказ?

Вы также можете спросить:

• Do you have mus­tard? — У вас есть горчица?
• Does it have any shrimp or crab in it? — В нем есть креветки или крабы?
• Which wine will go well with my dish? — Какое вино подойдет к моему блюду?
• Could I have a refill for my coke? — Можете долить мне колу?
• Can I have some more water, please? — Можно мне пожалуйста воды?
• Can I see the menu again? — Можно мне еще раз- взглянуть на меню?

Как попросить счет в ресторане на английском

Итак с меню на английском языке вы уже справились , осталось оплатить счет.

Обычно у официанта спрашивают:

• Can we get our check/bill, please? — Можем ли мы получить чек, пожалуйста?
• Сheck/bill, please — Чек, пожалуйста.

Есть два английских слова, которые относятся к слову «счет»: «check» в американском английском и «Bill» в британском английском .

Оплата счета

Вот фразы, которые стоит использовать при оплате счета:

• Do you accept cash/credit cards? — Вы принимаете наличные/кредитную карту
• Where should we pay? — Где мы должны платить?
• Can we pay sep­a­rate­ly? — Можем ли мы заплатить отдельно?
• I don’t need the change./Keep the change. — Мне не нужна сдача./Оставьте сдачу себе.
• Can I have a receipt? — Могу я получить квитанцию?

В конце скажите: Спасибо! Еда была превосходной — thank you! The food was excellent!

Примеры диалога официанта и посетителя

Пример eng­lish dia­logue при заказе:

Wait­er: Can I take your order? Client: We think we’re ready to order. Wait­er: Just a sec­ond, please. Client: I will have lunch A. Wait­er: Which side would you like with it? Client: What do you rec­om­mend? Wait­er: My rec­om­men­da­tion is the pota­toes. Client: Okay, I’ll have that. Wait­er: How would you like your pota­toes cooked? Client: What kind of pota­toes do you have? Wait­er: We have baked, mashed and French fries. Client: French fries, please. Wait­er: Any­thing else? Client: That’s all, thank you. Wait­er: Per­fect.

Официант: Могу я принять ваш заказ? Клиент: Мы думаем, что готовы сделать заказ. Официант: Одну секунду, пожалуйста. Клиент: Я буду ланч А. Официант: Какой гарнир вы хотели бы с ним? Клиент: Что вы порекомендуете? Официант: Моя рекомендация — картофель. Клиент: Хорошо, я возьму его. Официант: Как бы вы хотели, чтобы ваша картошка была приготовлена? Клиент: Какая картошка у вас есть? Официант: У нас есть запеченная, пюре и картофель фри. Клиент: Картофель фри, пожалуйста. Официант: Что-нибудь еще? Клиент: Это все, спасибо. Официант: Отлично.

Пример диалога об аллергии и предпочтениях:

Client: I have a wheat aller­gy. Which dish­es do not have wheat? Wait­er: These dish­es do not have wheat. Client:Then I’ll have that.

Клиент: У меня аллергия на пшеницу. В каких блюдах нет пшеницы? Официант: В этих блюдах нет пшеницы. Клиент: Тогда я возьму это блюдо.

Как вести диалог в больнице или аптеке